Proposte di turismo ecologico in fiera a Riva del Garda

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expo riva hotelDa domenica 25 a mercoledì 28 gennaio 2015 a Riva del Garda si tiene Expo Riva Hotel, una fiera dedicata all’ospitalità ed alla ristorazione. La storica manifestazione giunge nel 2015 alla sua 39a edizione, ed è patrocinata da Federalberghi e Federturismo Confindustria. Un appuntamento imperdibile per chi si occupa di Ho.Re.Ca. (Hotellerie-Restaurant-Café) ed in generale lavora nel settore alberghiero, ristorativo, dell’accoglienza e del turismo, per curiosare i nuovi trend del mercato e scoprire come applicare nuove formule sostenibili alla propria attività. Qualche numero della fiera? 6 padiglioni espositivi, 4 grandi aree tematiche: Indoor & Outdoor Contract & Design, Coffee & Beverage, Food & Equipment, Eco & Wellness, 34.000 metri quadrati, 480 aziende espositrici ed oltre 20.000 operatori in 4 giornate di fiera.

A tutto questo si aggiunge un calendario ricco di eventi collaterali, come convegni e seminari, master, corsi di aggiornamento, giornate di stage e di formazione, incontri con esperti, degustazioni e dimostrazioni. Tutto il programma è consultabile qui, ma io vi segnalo qualche appuntamento interessante sulla sostenibilità:

  • I convegni didattici organizzati da UniSG e Slow Food Italia, tre seminari sulla “Lotta allo spreco e sostenibilità” con laboratori ad iscrizione: “Cosa si mangia a colazione?”, “L’albergo sostenibile” e “Ristorazione alberghiera e spreco alimentare”; durante il terzo seminario la Strada del Vino e dei Sapori del Trentino presenta l’esperienza “Bring the food” nella lotta allo spreco alimentare
  • Gli incontri di approfondimento ed i  laboratori della Strada del Vino e dei Sapori del Trentino, tra cui la presentazione di domenica 25 gennaio alle ore 15.00: “Ecoristorazione ed Ecolabel, le scelte del turista sostenibile: due marchi per riconoscere alberghi e ristoranti ecologici” e quella di lunedì 26 gennaio alle ore 17.00: “Visibilità per la ricettività sostenibile: l’esperienza del portale ViaggiVerdi”
  • Il convegno ASAT su “La sostenibilità ambientale e le scelte manageriali negli alberghi”, martedì 27 gennaio alle ore 10.30
  • Gli incontri presso l’Area Forum Territorio Sostenibile, all’interno del padiglione Eco & Wellness, tra cui l’incontro di lunedì 26 gennaio alle ore 11.00 sulla “Gestione sostenibile degli eventi: iso20121 opportunità e traguardo per il territorio”, e quelli di mercoledì 28 gennaio: alle ore 11.00 un focus sul “Bike Sharing. Mobilità sostenibile, opportunità turistica per l’Alto Garda e Ledro?” ed alle ore 14.00 “La vacanza open air e la riduzione dell’impatto ambientale”.

La manifestazione ha luogo nel Quartiere Fieristico di Riva Del Garda (Trento), in Via Baltera 20, con i seguenti orari:
domenica 25, lunedì 26, martedì 27 gennaio dalle 10.00 alle 18.30;
mercoledì 28 gennaio dalle 10.00 alle 17.00.

Per maggiori informazioni si può consultare il sito della fiera.

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Informazioni su Kia (Chiara Ruggeri)

Gitana che sogna di fare della sua passione, il viaggio, una professione (la reporter o blogger di viaggio), sono una ragazza curiosa che ha girato e vissuto una parte del pianeta Terra, ma a cui manca ancora molto da vedere. Credo che la diversità che mi circonda sia una meravigliosa ricchezza, e che l’incontro con persone e culture altre da me possano farmi crescere ed aprirmi nuovi orizzonti. Oltre al viaggio, amo scrivere, adoro la musica, la fotografia ed il buon cibo. In particolare, mi affascina il turismo sostenibile e responsabile, perché lo considero un ottimo modo di viaggiare facendo del bene: a noi, al luogo che visitiamo ed alla gente che vi abita. Sono fermamente convinta che fare turismo responsabilmente significhi comportarsi da viaggiatore e non da semplice turista. Dal 2012 racconto di Paesi, di turismo e di viaggi nel mio blog "Viaggiando s'impara". Dai un'occhiata al mio blog e sentiti libero/a di lasciarmi un commento oppure di scrivermi una mail! :)

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